Стратегии для стабильного урожая винограда от Александра Мамаева

В ходе лекции, прошедшей в клубе «Садовод» при Дальневосточной государственной научной библиотеке, ведущий специалист по виноградарству Александр Мамаев подробно осветил особенности выращивания винограда в южных районах Хабаровского края.

Лектор особо подчеркнул высокую чувствительность винограда к климатическим условиям. Для успешного роста и развития этой культуры необходимы продолжительное теплое лето и умеренно холодная зима.

Морозы представляют серьезную угрозу для виноградных растений, способны существенно снизить урожайность, а в некоторых случаях привести к полному уничтожению насаждений. Весенние и осенние заморозки, а также незначительные зимние заморозки после оттепели наносят значительный ущерб кустам.

Виноград, будучи пластичным растением, высокочувствителен к изменениям внешней среды и применяемым агротехническим приемам. К таким факторам относятся температура воздуха и почвы, доступность воды, освещенность, движение воздуха и его состав, засоление грунтовых вод, радиационный фон и другие.

Ввиду того, что виноград относится к теплолюбивым культурам, при температуре +8°C он находится в состоянии покоя и характеризуется длительным вегетационным периодом. Максимальные и качественные урожаи наблюдаются в годы с жарким летом и относительно теплой зимой. Температурный режим оказывает существенное влияние на прохождение всех фаз развития.

При средней температуре воздуха 10-12°C весной происходит активное распускание почек, а при повышении температуры до 28-30°C — интенсивный рост побегов. При 40°C и выше рост замедляется, а листья, побеги и ягоды могут получить ожоги.

Для вызревания побегов и формирования плодоносных почек наиболее благоприятной является температура 25-30°C.

Александр Мамаев подчеркнул, что устойчивость виноградных растений к низким температурам является нестабильным признаком, формирование которого обусловлено множеством факторов. К числу наиболее важных относятся условия вегетационного периода, которые могут подвергаться негативному воздействию неблагоприятных факторов, таких как заморозки, засуха, град, недостаточная теплообеспеченность в период вегетации, сильное поражение растений заболеваниями и вредителями, замедленный рост кустов, отставание созревания урожая и побегов из-за их перегрузки плодами и тому подобное.

Особую опасность для виноградников представляют весенние и осенние заморозки.

В заключение своего доклада Александр Мамаев подчеркнул необходимость создания дополнительных условий для обеспечения стабильного урожая винограда высокого качества на протяжении многих лет. Для достижения цели он предложил комплекс мер, включающий:

• Выбор участка с южным склоном в благоприятном месте.
• Использование теплиц.
• Тщательная подготовка участка: формирование плантажа, нарезка грядок, увеличение плодородного слоя, создание дренажной системы.
• Посадка саженцев, привитых на морозостойкие подвои, на глубину 20-25 см.
• Учет «фактора загущения» при определении расстояния между рядами и кустами.
• Создание «ломаного» рельефа участка для увеличения площади солнечного обогрева, использование черной агроткани, мощение дорожек камнями или бетонными плитками.
• Возведение ветрозащитных сооружений (заборов, пленочных укрытий) и козырьков для защиты от дождей.
• Проведение «весеннего разгона» и «осеннего дозаривания».
• Выращивание кустов в формах, позволяющих максимально использовать солнечную энергию.
• Своевременное проведение зеленых операций и профилактических обработок от болезней и вредителей.
• Поддержание оптимальной нагрузки на кусты побегами и урожаем, избегая погони за крупными выставочными гроздьями.

Важно помнить, что виноград — пластичное растение, отличается высокой отзывчивостью на изменение факторов внешней среды и приемов возделывания.