Субботний день. Территория Арены «Ерофей». Здесь в честь торжественного открытия ярмарки прошел «День местного производителя». Одними из главных участников ярмарки стали сельхозпроизводители и жители сельских поселений, имеющие личные подсобные хозяйства. ярмарка выходного дня хабаровск 2023 Такие ярмарки пользуются популярностью у хабаровчан, ведь для многих это место, где можно с выгодой купить продукты, для других, наоборот, продать излишки с огорода, а крестьянско-фермерские хозяйства имеют отличную возможность еще раз напомнить о качественности товаров своих предприятий. ярмарка выходного дня хабаровск 2023

Я решилась пройтись по ярмарке выходного дня. И что увидела? Продукты сельских подворий, хлебобулочные изделия, мед и многое другое. Также разнообразными были ряды с посадочными материалами – рассада, цветы, ягодные и декоративные культуры. Но больше всего покупателей было возле прилавков с мясной продукцией, а дымящийся мангал наполнял окрестности аппетитным ароматом шашлыка.

Привлекала внимание палатка сельхозкооператива «Лесное подворье» из села Калинка Хабаровского района. Как рассказал глава Алексей Папышев, кооператив существует четыре года, в ярмарке участвуют с первого дня открытия. В кооперативе 12 участников - это фермеры, ЛПХ и перерабатывающее предприятие. Цех небольшой, снабжают комбинат детского питания, поэтому главная задача – качественная продукция.

Ассортимент кооператива сегодня огромный: колдуны, котлеты, сало соленое, блинчики фаршированные, колбаски, тефтели, голубцы, паштет, фарш, куры домашние, суповой набор.

- Мы сами разводим скот, птицу, - рассказывает Папышев. – Свой пельменный цех. Покупатели нас знают и специально приезжают за продукцией. А поскольку своей продукцией мы снабжаем школы, то и контроль качества у нас очень жесткий. Место на ярмарке предоставляется бесплатно, поэтому здесь торгуем по себестоимости.

Фермер из села Благодатного торговала молочной продукцией:

- У нас свое дойное стадо более 150 голов, общее поголовье порядка 300 и собственный цех по переработке. Вся продукция натуральная - молоко, кефир, топленое молоко, ряженка, несколько видов йогуртов, сливки, сметана, творог. Раньше молоко сдавали на молокозаводы и частники забирали. Недавно открыли свой цех по переработке, работает он пока еще не в полную силу. Корма приходится закупать, потому что поголовье большое, а земель для сенокоса у нас нет. Выгодно ли? Да, выгодно. Если одна корова – это хобби, а если больше десяти, то уже выгодно для производства. Вопрос – сколько? Чем больше поголовье, тем больше работников задействовано. Сегодня у нас шесть работников. На ярмарке первый раз участвуем, здесь хорошая возможность представить свой ассортимент.

По словам Романа Коваленко, главы КФХ из Некрасовки, ярмарка позволяет реализовать продукцию, поскольку сделать в супермаркетах это очень сложно.

- Нашему крестьянско-фермерскому хозяйству еще нет и двух лет, - рассказывает он. - Мы делаем мясные деликатесы и колбасную продукцию без добавок, все из натурального мяса. Сырье для производства деликатесов мы закупаем у населения из Лазовского и Вяземского районов, а на колбасную продукцию в свинокомплексе Приморья. К большому сожалению, местного производителя свиней пока нет. Наша продукция представлена в Некрасовке и на «фермерских островках» в гипермаркете. Магазины ставят очень жесткие требования, поэтому в торговые сети зайти не получается. А недавно взяли земельный участок, планируем выращивать картофель. В этом нам здорово помогает краевой сельскохозяйственный фонд совместно с Министерством сельского хозяйства.

Как признаются предприниматели и фермеры, особенно из отдаленных сел, ярмарка – прекрасная возможность реализовать себя на рынке, причем без дополнительных затрат.

Заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Андрей Романченко в личной беседе пояснил, что техническое открытие ярмарки традиционно состоялось в конце апреля, а торжественное открытие только сегодня.

- В конце апреля продукция еще прошлогодняя, скажем так. Сегодня уже конец мая, а это значит, свежие овощи, зелень, рассада, огурчики тепличные. Самое время для торжественного открытия, - сказал он. – В тематический день «мясо, молоко» кроме традиционного кооператива «Краснореченский» свою продукцию представляют Переяславский молокозавод, кооперативы «Вектор», «Борисов», «Сыровани №1», производители мороженых, широкий ассортимент мясной продукции, ну и дегустация, конечно. К сожалению, мясников и молочников сегодня немного, могло бы быть и больше, насильно мы никого не загоняем. Место предоставляется всем желающим, в том числе и дачникам совершенно бесплатно. Нужно лишь обратиться в краевой сельхозфонд.

По словам Романченко, на ярмарке работает передвижная лаборатория, которая проверяет всю продукцию на наличие пестицидов и других вредных веществ. Эта услуга участникам предоставляется также за счет сельхозфонда.

- С официального открытия ярмарки мы запускаем розыгрыш ящика от фермеров, в планах еженедельные разнообразные активности – это «День рассады, цветов и зелени», «День Хабаровского района», «День клубники», «День хлебобулочных изделий», - отметил Константин Могильный, руководитель краевого сельскохозяйственного фонда.

В назначенный час ведущие возвестили о начале праздника, и внимание переключилось на выступление творческих коллективов и розыгрыш.

Душевно приветствовали собравшихся Андрей Романченко, начальник отдела Управления торговли министерства промышленности и торговли края Елена Гордеева, начальник Управления ветеринарии Наталья Пылина, руководитель филиала «Россельхозцентр по Хабаровскому краю и ЕАО» Александр Михаев.

Напомню, ярмарка выходного дня работает по субботам и воскресеньям с 8.00 до 15.00 на площадке Арены «Ерофей» и продлится до конца октября.

Фото автора

Еще больше советов: Одноклассники, ВКонтакте и Телеграм