Императрицу и Батяню рекомендует хабаровским дачникам Раиса Шакурова

В клубе «Урожай» при библиотеке им. М. Горького состоялось очередное занятие, где члены клуба рассказали, как готовятся к новому сезону, а также обменивались рецептами консервирования овощей и фруктов, способами заморозки и сушки. И, конечно же, воспоминали прошлогодний урожай.

Раиса Петровна Шакурова, дачница с 46-летним стажем накопила большой опыт по огородничеству. Все что применяет и испытывает у себя на даче, она рассказывает нам.

На этот раз она рассказала о сортах огурцов и помидоров, испытанных на своем участке. В частности рекомендовала выращивать сорта огурцов Емеля, Егорка, Кураж, Буян. Все они дают хороший урожай в нашем климате.

Полезная информация была и по сортам помидоров Третьяковский, Толстой, Батяня, Императрица. Особо отметила сорт Императрица — высокоурожайный и устойчивый к основным болезням томатов. А также сорт Толстой, плоды которого хорошо завязываются даже в прохладную погоду. Или Батяня — плоды крупные, с тонкой кожицей, сочные, мясистые, сладкие.

Кстати, Батяня своим великолепным вкусом и урожаем покорил уже многих клубовцев.

Рассказала и о профилактике от болезней томатов. Главное, вовремя опрыскивать от фитофторы, считает она. Чтобы приготовить рабочий раствор надо взять 10 литров воды, добавить 20 капель йода и 1 литр сыворотки. Последняя пригодна от фитофторы и для завязи плодов.

Чеснок Раиса сажает между клубникой, что дает защиту от болезней, весной опрыскивает марганцовкой, а вокруг клубники посыпает золу.

Из тыквы она делает изумительное пюре. Вот рецепт: 3 кг очищенной тыквы режем на кусочки и закладываем в кастрюлю. Заливаем водой так, чтобы только прикрыть тыкву, и ставим на огонь. Варим до готовности, периодически убираем пенку. Пробиваем блендером, добавляем 300 г сахара, 1 ч.л. лимонной кислоты. По желанию добавляем сок апельсина и лимона (на вкус), можно лимонную кислоту. Снова ставим на огонь и держим 20 минут. Горячим раскладываем в банки и «под шубу».

Богата дача у Раисы Петровны цветами. Красота, да и только, но об этом отдельный разговор.

Надежда Старовойт, руководитель клуба «Урожай». 

Советская Гавань