Часто дачники жалуются, что цветная капуста не завязывает плотную кудрявую головку. Увы, в нашем климате такое не редкость. Чтобы получить хороший урожай цветной капусты нужно выбирать раннеспелые сорта и соблюдать все правила посадки и ухода.

Завезена к нам эта культура была около 200 лет назад из Западной Европы. Есть уйма блюд из цветной капусты: ее замораживают, маринуют, заквашивают или просто хранят в подвале, чтобы на новогодние праздники радовать себя и гостей свежей цветной капустой.

Из всего большого семейства холодостойких капустных растений цветная капуста выделяется тем, что имеет очень теплолюбивый характер. Растение очень чувствительно к возвратным заморозкам. При понижении температуры головки белого, жёлтого или фиолетового цветов вытягиваются и становятся рыхлыми.

Что любит капуста

Цветная капуста очень не любит кислую землю, предпочитает тяжелые, богатые удобрениями влажные почвы. Осенью или ранней весной ну участок, предназначенный под посадку этой капусты, нужно вносить известь или доломитовую муку. Также под осеннюю перекопку вносят органические и минеральные удобрения.

Еще один элемент, на присутствие которого растение реагирует плохо - это хлор. И при использовании минеральных удобрений хлористый калий лучше не применять, а заменить его сульфатом калия.

В отличие от других разновидностей капусты, которые отзывчивы на азотные удобрения, цветной больше нужны калийные и фосфорные добавки. Для этого почву заправляют золой в двойной дозе. Кроме того, горсть золы можно добавить в посадочную лунку под рассаду.

Цветная капуста любит бор и молибден, при нехватке этих элементов головка цветной капусты склонна к рассыпанию и приобретению бурого налета, за счет этого происходит преждевременное цветение. При избытке азота головки становятся рыхлыми.

Предшественниками цветной капусты могут быть помидоры, картофель, свёкла, лук, огурцы, а также бобовые культуры. Не рекомендуется сажать цветную капусту после её родственников, таких как капуста, брюква, редис, редька, репа. Цветную капусту можно выращивать на одном месте в течении трёх лет, но в почве накапливаются бактерии. Чтобы избежать порчи урожая, возвращать цветную капусту на то же место нужно не раньше 5 лет.

Для нормального развития цветной капусты лучшая температура от 16 до 25 градусов. Чтобы цветная капуста не зацвела раньше времени и ее головки не потемнели, притените их.

За счет специфики корневой системы цветная капуста очень нуждается в поливе. При недостатке влаги очень страдает. Чтобы сохранить влагу в почве на более длительный срок, после полива почву рыхлят на глубину около 6 см и мульчируют её.

Сорта и гибриды цветной капусты

На сегодняшний день выведено достаточное количество сортов цветной капусты от раннего срока созревания до позднего, также появилось много гибридов. Они по качеству урожая превосходят обыкновенные сорта. Как уже говорилось выше, у нас лучше высаживать скороспелые и раннеспелые сорта с вегетационным периодом 80-125 дней.

  • Дачница. У этого сорта длительный период плодоношения, от момента появления всходов, до уборки урожая пройдет где то около 100 дней. Головка округлой приплюснутой формы белого цвета, массой около 1 кг. Пригоден для заморозки и употребления в пищу, богат сахарами и аскорбиновой кислотой.
  • Амфора. Это гибрид цветной капусты и брокколи под названием «романеско». Необычные головки в виде раковин светло-салатового цвета и хорощей плотности. Масса такого кочана около 2 кг. Пригоден к заморозке, употреблению в свежем виде.
  • Сугроб. От всходов до технической зрелости данного сорта должно пройти около 96 дней. Сорт очень урожайный. Головки круглые, плотные, массой около 1 кг. Цвет белый. Цвет головки не желтеет от лежки. Рекомендован к заморозке. В своем составе содержит много сахаров и аскорбиновой кислоты.
  • К раннеспелым наиболее распространенным сортам цветной капусты также относятся Ранняя Грибовская 1355, Мовир 74, Фрюэрнитэ, Московская скороспелка, Снежинка.

Из перечисленных сортов Фрюэрнитэ образует самые крупные головки массой до 5 кг. Мовир 74 и Ранняя Грибовская требуют регулярных поливов. Мовир 74 отличается выносливостью к жаре, холодостоек.

Самую раннюю продукцию формирует Сноуболл ранний (Дания), через 55-60 дней.

Главное фото: freeimages.com

Еще больше советов: Одноклассники, ВКонтакте и Телеграм