Обыкновенная фасоль

Наиболее популярна вьющаяся фасоль, которая растет по опоре вверх. Ее невьющиеся родственница остается несправедливо забытой. Это низкорослая или обыкновенная фасоль, которая имеет восхитительный, более деликатесный вкус. И при этом выращивать ее довольно просто.

Фасоли обыкновенной не нужна опора. Растения вырастают на максимальную высоту до 40 см, а потому ее можно выращивать даже на балконе.

Время посева

Те, кто делает выгонку растений на окне, уже в мае сеет фасоль. Достаточно молодой поросли немного затвердеть и в конце месяца можно ее высаживать в открытую почву.

Семена в открытый грунт сажаются с середины мая до конца июня в рядки или гнезда на глубину 2 - 3 см.

Это менее трудоемкий посев. Сеять можно несколько раз и таким образом продолжить сбор урожая на более длительный период. Самое позднее время, когда можно сажать - это начало июля, иначе плоды не успеют созреть.

Как сажать

Продолговато-овальные семена придавим пальцем на глубину 2-3 см в заранее подготовленную рыхлую землю. Семена сажаются на расстоянии 10 см друг от друга в рядки, которые делаются на расстоянии 40 см друг от друга. Или в гнезда по пять растений, расположенные на полметра друг от друга.

В каждую лунку сажается два растения. Когда растения прорастут, более слабое осторожно удаляют.

Фасоль на балконе сажают в горшок диаметром 30 см по 4 растения.

Где фасоли хорошо

Главное - на солнышке. Без него растения слабые и не цветут. Важна для фасоли и хорошо обработанная рыхлая почва. Кроме компоста можно удобрить почву перегноем из листьев, который делает почву рыхлей и помогает удерживать влагу.

Несмотря на то, что фасоль обыкновенная не так требовательна, как вьющаяся, на месте с плохой почвой чудес не ждите. Ветер ей неважен, но если грядка находится на постоянном сквозняке, лучше между растениями натянуть веревку, чтобы под тяжестью зреющих плодов не падали.

Правила ухода

Нельзя допускать, чтобы растения страдали от жажды. Вода повышает урожай жарким летом, а плоды будут сочными и хрустящими.

Когда появятся цветы, обильно поливаем раз в неделю. Время от времени почву рыхлим и пропалываем.

Кусты можно мульчировать. Однако стоит учитывать, что теплые и влажные места любят слизняки, которые обожают листья и плоды фасоли.

Урожаю угрожают также некоторые грибковые заболевания. Самая хорошая профилактика - хорошие семена, правильные условия для выращивания и чередование посевных площадей.

Ирина Климченко

Рецепт от нашего читателя

Для меня самый любимый овощ - фасоль. Она не только вкусная, но еще очень питательная. Известно, что по этому качеству она приближается к мясу и рыбе.

Фасоль - это растение бобовое, в ней много белков, немало и минеральных веществ. Так в белой фасоли больше, чем в других овощах, солей калия, которые необходимы для работы сердечной мышцы. Фасоль понижает содержание сахара в крови, тем самым облегчает жизнь диабетикам.

Очень вкусны кушанья и заготовки из фасоли. Я готовлю фасоль со свининой. Разбухшие от воды зерна кладу в утятницу, переслаиваю мелко нарезанным луком и чесноком, поджаренной на масле мукой и кусочками свинины на косточках. Заливаю водой с верхом и ставлю в духовку на слабый огонь. Кушанье парится в легком жару до тех пор, пока фасоль не станет мягкой и хорошо не пропитается соком и ароматом свинины.

Раиса Худякова

Главное фото: pixabay.com