Ломтики сельди в масляно-уксусной заливке, солёные кусочки кеты, котлеты из лососёвых, ароматные копчёные балыки, тёша и полуспинки – это продукция одного из популярных предприятий, которое знают не только жители Дальнего Востока, но и Москвы, и Санкт-Петербурга. Ассортимент насчитывает около 200 позиций, но это не предел, говорят производители. Ведь сейчас завод получит новое оборудование, которое позволит увеличить производство более чем в 2 раза. гарантийный фонд хабаровского края

Рыбоперерабатывающий завод в Индустриальном районе Хабаровска работает уже почти 24 года. Здесь трудится около 30 человек – одни стоят на разделке кеты и горбуши, другие загружают филе в ванны с рассолом, а потом везут тележки с развешенной рыбой в коптильные камеры. При этом, как говорят на предприятии, не используется жидкий дым, коптят на ольховых опилках. Опытные работницы бесстрашно орудуют острейшими ножами: одним движением гильотинируют кету, рассекают тушку на 2 половинки, плавнички и хребет отправляют в отдельный чан – отходов практически нет. В день перерабатывают около тонны рыбы.

Ольга Орешникова, директор по производству рыбоперерабатывающего предприятия

— Мы работаем больше 20 лет, и у нас преобладает ручной труд, — говорит Ольга Орешникова, директор по производству рыбоперерабатывающего предприятия «ДВ Ареал». — Антироссийские санкции дали нам возможность занять новые рынки сбыта, ведь часть иностранных компаний ушла, и ниша освободилась. Но голыми руками большой объём не закрыть, поэтому решили вооружиться техникой. Сейчас мы заказали на одном из российских заводов филетировочную машину, которая позволит производить разделку рыбы крупных пород, лососёвых, на боковник, на филе – ровно и красиво разделывать. Наши ребята, конечно, мастера, но мы думаем, что автоматика позволит нам стандартизировать и улучшить внешний вид готовой продукции.

Оборудование изготовят через месяц, в августе новинку опробуют на свежей партии лососёвых. Взять кредит в банке компании помог краевой Гарантийный фонд.

— Мы не первый год работаем с Гарантийным фондом, — продолжает Ольга Орешникова. — Вообще брать кредиты в банках непросто – мы столкнулись с этим в 2017 году, когда не хватало сырья, и мы были вынуждены часть сотрудников отправить в отпуска. Банки дают займы под залог, не всегда хватает материального оснащения. Вот тут и выручил Фонд – нам предоставили поручительство почти на 6 миллионов рублей.

Автоматика не заменит людей полностью, уверены на предприятии. Никого из сотрудников сокращать не планируют –ведь если производительность труда повысится в 2-2,5 раза, нужны будут профессионалы, которые смогут выпускать новые виды продукции.

— Таким видом поддержки от краевого гарантийного фонда в этом году уже воспользовалось больше 70 компаний – субъектов малого и среднего бизнеса, — говорит Анастасия Танаева, директор Гарантийного фонда Хабаровского края. — Чтобы получить поручительство на выдачу кредита от фонда, компания должна быть зарегистрирована как субъект МСП, иметь хорошую кредитную историю и не состоять в банкротстве. Мы также предоставляем банковские гарантии на совершение сделок по лизингу. гарантийный фонд хабаровского края

На начало лета Фонд уже помог малым и средним предприятиям края привлечь в банках больше 1 миллиарда рублей, выдав 75 поручительств на сумму более 400 миллионов рублей. Лидирующие отрасли – сельское хозяйство, розничная и оптовая торговля, строительство и производство.

По всем продуктам Гарантийного фонда можно обратиться с вопросами по телефонам: (4212) 747-393, 757-393 или на почту 222@garantfond27.ru

Антон Хмель Фотографии: Дмитрий Волков

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен