Выбираем сладкий новогодний подарок для ребёнка-аллергика

Фото: Марина Прокопьева

Совсем скоро самые ожидаемые новогодние праздники и каникулы. Что обычно дарят детям? Игрушки, гаджеты и, конечно же, сладкие подарки, а если ребёнок аллергик, как у меня, то получается, он автоматически лишается конфет? Нет, если подойти к вопросу правильно.

Аллергия бывает разной и проявляется всевозможными способами. Сегодня я рассмотрю вариант непереносимости лактозы. Большинство стандартных сладостей делается на основе молока, молочных продуктов, сыворотки, лактозы и её производных. Родители, которые сталкивались с этой проблемой меня поймут. Когда ребёнок хочет шоколадку, как у друга, но грозный папа или мама не дают, потому что состав для него вредный. Хотя это касается не только сладостей с лактозой, а в целом состава продуктов. Я уже выработала привычку читать состав на упаковке и не покупаю продукты, если на нём нет никакой информации.

Надо сказать, что у нас в магазинах сложновато найти вкусные и одновременно полезные продукты. Периодически их приходится заказывать через интернет. Мне пришлось потратить определённое время в поисках альтернатив. Не могу сказать, что я нашла идеальные заменители стандартным батончикам, но всё же кое-чем могу поделиться.

Итак, топ полезных вкусняшек в моём списке: пастила, зефир, мармелад, тёмный шоколад, карамель, фруктовые батончики, бисквиты, печенье, вафли без молока. Теперь подробнее о каждом из списка.

Пастила

Традиционное лакомство одинаково популярно во многих странах, несмотря на то, что считается исконно русским изобретением. Она бывает разных видов, с яичным белком и без него, на агар-агаре и желатине, но неизменно одно — она делается на основе фруктово-ягодного пюре. А это означает, что в ней много витаминов и минералов. Например она содержит витамины РР, В2, С, то есть пастила укрепляет иммунитет, а также такие минеральные вещества, как цинк, железо, кальций, йод, калий, фосфор, магний. Мой сын любит оба варианта этого десерта и с удовольствием его поглощает.

Зефир

Он является близким родственником пастилы, его видов и вкусов существует огромное множество. Зефир одна из любимых сладостей моего ребёнка. Я даже делала его в домашних условиях. Приготовить его относительно просто, в этом случае можно всегда быть уверенным в хорошем составе и в пользе продукта. Если вы не увлекаетесь изготовлением десертов, то тогда ищите полезный продукт по составу и сроку годности. Хороший зефир хранится недолго. И в составе на первом месте всегда стоит фруктовое или ягодное пюре, затем яичный белок и агар-агар. Да, эта сладость делается не на основе сахара, воды и желатина, как выдаёт нам рецептура в интернет-поисковиках и некоторых кулинарных книгах. В целом, он полезен, но не стоит забывать про сахар и помнить меру при поедании этого лакомства.

Мармелад

Здесь я имею в виду не тот мармелад, который представлен в виде разноцветных глянцевых мишек и змеек, а классический. На основе всё того же пюре: фруктового, ягодного или фруктово-ягодного. Мой сын ест разноцветных зверей с большим удовольствием, но всё же стараюсь давать ему более полезный вариант. Самый лучший мармелад — фруктово-ягодный. Он содержит пищевые волокна и витамины, благотворен для перистальтики кишечника, кожи, волос и ногтей, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунитет.

Тёмный или горький шоколад

Все дети любят, конечно же, молочный шоколад, потому что он сладкий и не терпкий. Но мой ребёнок всегда ел тёмный шоколад и привык к горьковатому вкусу с минимумом сахара. Шоколад нельзя давать детям младше трёх лет. Он считается аллергенным и тонизирующим продуктом, но в небольшом количестве и с хорошим составом он полезен. Так как богат минералами и особенно магнием, питает мозг, поднимает настроение, улучшает работу сердца и сосудов.

Карамель

Я в детстве карамельки всегда оставляла напоследок, потому что они проигрывали шоколадным конфетам. Но своему ребёнку я их даю как альтернативу. Главная польза карамели заключается в её способности «лечить» воспалённое горло. Причём это относится не только к фармацевтическим леденцам, даже обычный жжёный сахар способен помочь при ангине и простуде. А ещё есть леденцы с большим количеством ксилита, который полезен для профилактики кариеса. У моего сына с ним проблема, поэтому такие леденцы я ему даю в качестве вкусного лечения. Заказываю их через интернет.

Но я не забываю про оборотную сторону этой сладости, слишком много обычной карамели и сахара может привести к лишнему весу, проблемам с зубами и даже нарушению пищеварения, поэтому слежу за количеством потребления. Фавориты моего сына знакомые нам с детства — барбариски и дюшес.

Фруктовые батончики

Хорошая штука, если надо быстро перекусить или хочется чего-то сладкого, они удобны в дороге, занимают мало места и всегда можно положить в сумку или карман ребёнка. Есть определённые споры по поводу фруктовых батончиков, кто-то считает их вредными из-за сладости или консервантов, кто-то наоборот полезными, так как там много фруктов, а значит витаминов, микроэлементов и клетчатки. Я изучила рынок, отзывы и тесты от Роскачества и нашла для себя несколько фаворитов, оптимальных по-моему мнению — состав, цена, качество. А сын с удовольствием их поглощает.

Бисквиты, печенье и вафли

Из выпечки мой ребёнок любит пироги, торты и печенье на основе бисквита, их я ему выпекаю обычно сама. Если покупаю, то опять же обязательно смотрю состав, так как в рецептуре многих бисквитов есть молоко или сливочное масло, особенно в детских пирожных. Я выбираю бисквиты с джемом, так как, опять же, крем или сгущённое молоко ему нельзя. Из печенья он также очень любит овсяное, злаковое и классический крокет. Сейчас в магазине в разделе правильного питания и обычного можно встретить множество вариантов такого печенья.

В магазине сейчас можно найти широкий ассортимент всевозможных вафель и, к сожалению, большинство вариантов с плохим составом, включая молочную сыворотку и лактозу. И идеально, опять же готовить самостоятельно или на заказ, но я постаралась найти несколько вариантов и даю их своему ребёнку, который очень любит этот десерт. В том числе, есть вафли в небольших упаковках, которые можно положить в новогодний подарок или взять с собой.