Сытная и полезная каша встречается практически во всех известных кухнях мира. Ни один прием пищи в азиатских странах не обходится без каши из риса. Кстати, она является самой распространенной на планете. Жители Ближнего Востока предпочитают булгур - кашу из твердых сортов пшеницы. На Руси каши занимали почетное место в ежедневном рационе. Без традиционной русской каши на столе невозможно было представить ни одно торжество или праздник. Кашу варили на свадьбу, отмечали ею рождение детей, крестины и именины. Служила каша и символом перемирия: для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу. Сегодня каша остается одним из самых популярных и недорогих блюд. каша цена

В преддверии Международного дня каши, который отмечается в начале октября, экономисты Отделения Банка России по Хабаровскому краю решили выяснить, как в регионе за год изменилась стоимость приготовления этого полезного и питательного блюда. В расчетах использованы данные Росстата за август 2022 и 2021 годов. каша цена

Царицей каш называют гречневую кашу. Она была самой любимой кашей на Руси и считалась национальным русским блюдом. Гречневую кашу с куриной грудкой и овощами непременно оценят гурманы. Жителям края приготовление такой каши в августе 2022 года обходилось дороже на 12%, чем годом ранее, и составляло в среднем 55 рублей за порцию. Основной вклад в удорожание этого блюда внесло подорожание гречневой крупы ¾ ядрицы. На рост цены на нее повлияло снижение урожая гречихи в прошлом году и отсутствие в продаже урожая текущего года, а также увеличение издержек производителей на упаковку из-за нарушения логистических цепочек на фоне усиления антироссийских санкций. Увеличение затрат птицефабрик по причине удорожания кормов и ветеринарных препаратов способствовало повышению цены на куриное мясо. каша цена

Овсяная каша - не менее популярна в нашей стране. Вопреки распространенным представлениям о том, что ее открыли миру англичане, история сохранила для нас интересный факт. Более 7 тыс. лет назад до нашей эры в древнем Китае овес специально культивировали для употребления в пищу. Сегодня овсянка известна своей питательностью и быстротой приготовления, особенно популярна она у приверженцев здорового образа жизни. Для приготовления «правильной» геркулесовой каши потребуются овсяная крупа, вода, немного молока и сладкий фрукт, например, банан. Расходы на приготовление порции этого полезного блюда выросли за год почти на 15% и составили 35 рублей. Основной вклад внесло удорожание овсяной крупы из-за увеличения расходов производителей на импортные материалы для упаковки.

Рисовая каша с овощами - еще один вариант вкусного и быстрого в приготовлении блюда, которое можно сделать к ужину. Для него понадобятся рис, свежие овощи (морковь, помидоры, лук), подсолнечное масло и вода. Цены на основные ингредиенты для этого простого рецепта в течение года менялись по-разному. Рис за год вырос в цене из-за существенного сокращения посевных площадей в одном из регионов-производителей. Вместе с тем благодаря увеличению урожая овощей открытого грунта по сравнению с прошлым годом расширилось предложение помидоров и моркови. В результате цены на них снизились. Порция рисово-овощной каши в августе 2022 года в среднем стоила 35 рублей, что примерно на 10% дороже, чем в прошлом году.

Изменение цен на определенный набор продуктов для приготовления разных видов каш может и, как правило, отличается от официальной инфляции. Росстат измеряет инфляцию на основании изменения во времени стоимости потребительской корзины, в которую включено почти 560 наименований товаров и услуг. Узнать, как изменилась стоимость вашей потребительской корзины, можно с помощью калькулятора инфляции на сайте «Финансовая культура».

В целом годовая инфляция в Хабаровском крае в августе 2022 года составила 12,05%. При этом она осталась ниже значений по Дальневосточному федеральному округу (13,04%) и России (14,30%).Замедлению годового роста цен в регионе способствовали в частности расширение предложения на отдельных товарных рынках и в сфере услуг, укрепление рубля в предыдущие месяцы.

Основные причины изменения цен на товары и услуги объясняются в ежемесячно публикуемых на сайте Банка России информационно-аналитических материалах об инфляции в регионах.

Для комфортной жизни людей и экономического развития страны Банк России считает оптимальной инфляцию вблизи 4% в год и возвращает ее к цели с помощью мер денежно-кредитной политики.

Банк России прогнозирует, что к концу 2022 года инфляция в целом составит 11,0–13,0%. С учетом проводимой денежно-кредитной политики годовая инфляция снизится до 5,0–7,0% в 2023 году и вернется к 4% в 2024 году.

Главное фото: freeimages.com

Читайте нас в соцсетях: ВКонтакте, Одноклассники,  Телеграм или Яндекс.Дзен